天津市食品安全委员会办公室和天津市食品协会近日共同组织了“迎新春食品安全走基层”活动,到天津市主要食品生产企业调研、检查。记者在活动中采访了解到,各生产单位在保证供应的基础上,纷纷把把食品安全和“接地气”当做今年春节生产的主打理念。
一箱印有简单图案的2.5公斤礼盒装面点售48元,打开盒子,里面是锦鲤、寿桃等各种形状的带馅面点,对此,不少消费者都表示“真值”。该面点的生产商天津市利好食品有限公司总经理史全胜说:“我们将以往生产高档月饼的生产线用于生产大众面点,实现了很多传统小吃的自动化流水加工,既提高了产品的质量,也让我们的产品更接地气。”
在米乐米乐体育中文官网单体最大的馒头生产基地天津粮油集团利达主食大厨房,记者看到,他们用风力将面粉原料通过管道输送到主食车间,实现无缝对接。粮油集团党委副书记姚德军表示,2013年他们完成了对上料系统的改造升级,避免了原料污染,但馒头价格并没有因此上涨。截至目前,大厨房总投资已达6280万元,预计春节期间日产量可达150万到200万个,满足天津市区40%的需求量。
豆芽菜是北方百姓日常食用的蔬菜之一,统计显示,北方居民冬季每消费26斤蔬菜中就有一斤是豆芽菜。据了解,天津市2013年共打掉非法使用激素、农药等添加成分毒豆芽黑窝点30多家,优化了正规企业的生存空间。
作为天津放心蔬菜生产基地之一,天津一口鲜蔬菜有限公司目前日产各类豆芽菜150吨,二期扩建工程竣工投产后,日产豆芽菜将达300吨。总经理沈朝辉告诉记者,目前该公司的豆芽在市场上的零售价为每斤1.5元左右,不会因为节日来临而乱涨价。为了确保节日期间的供应,他们的豆子库存量达到平时的两倍,可以用到二月底。
肉制品是市民节日餐桌上不可或缺的美味佳肴,据天津市肉联厂常务副厂长周春生介绍,为确保春节期间的供应,节前他们将日屠宰量提升到2000头左右,比平时翻了一番,同时严格控制屠宰牲畜的瘦肉精检测,确保头头检验。
2008年曝出的三鹿毒奶粉事件一度让消费者谈奶色变,为了避免奶贩子在中间环节胡乱添加三聚氰胺等有害成分,对奶源的直接掌握成为保障品质的关键。天津农垦集团有限公司副总经理张春善表示:“我敢拍着胸脯说我们集团旗下的�：尤橐邓褂玫哪淘�100%全部是自己基地的奶牛产出的。”
据他介绍,�：尤橐�2013年共产奶7.26万吨,日产220吨左右,而农垦集团下属12个奶牛养殖基地鲜奶年产量接近12万吨,日产300多吨,完全满足了原料供应。
2013年,天津市规模以上食品工业预计实现主营业务收入2102.17亿元,同比增长11.63%。
天津市食品工业协会秘书长张媛表示,食品药品安全工程是天津市2014年20项民心工程中的第13项,令人欣慰的是各食品企业不仅保证了安全生产,在产品设计和销售上也去除了不必要的奢华,实现了“走基层”“接地气”,引领了“过百姓春节”的良好风尚。(完)
