7月31日，记者从深圳市疾控中心获悉，深圳市居民日均盐摄入量10-11克，远远高于世界卫生组织推荐的日均5克的水平。市疾控专家提醒，吃盐多容易引发多种疾病。
近些年，深圳市多个研究机构对居民膳食中盐摄入量的调查都显示，深圳市居民每人每日盐摄入量8-8.5克，加上酱油、酱料等调味料中盐的摄入量，深圳人每天盐摄入量10-11克。而按照世界卫生组织指引，人均日摄盐量应少于5克；而中国营养学会按照《中国居民膳食指南》推荐标准，每人每日的食盐摄入量应控制在6克以内。深圳市民的减盐行动迫在眉睫。
市疾控专家提醒，盐摄入过多，就是高钠摄入。流行病学研究已经明确显示了钠摄入与心血管疾病以及胃癌、骨质疏松、白内障、肾结石和糖尿病的相关性。而高血压与“重口味”的关系最大。疾控专家建议，居民在清淡膳食之余，一般人群尤其是中老年人和患有高血压、冠心病、中风后遗症等人群适宜吃低钠盐。而尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者不适宜吃低钠盐。
（责任编辑：邓一）
