去年12月，国家质检总局与国家标准化管理委员会发布了月饼新标准，今年中秋节是新标准实施后的首个中秋节。昨天记者走访市场发现，符合新标准的“五仁月饼”很难找，因为新标准规定五仁月饼必须使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁，而橄榄仁在果仁类月饼中并不多见。
昨日记者走访多个超市及蛋糕连锁店发现，福州市场传统五仁、豆沙、枣泥、莲蓉等口味的月饼仍占主角。目前，福州市场中档价位的大众化月饼仍占主流，大部分月饼礼盒价格在80元至300元之间。中秋节临近，超市月饼已经开始打折优惠，部分甚至买一送一。记者发现，在已上市的几个月饼品牌中，符合新标准的五仁月饼很难找到，取而代之的是包装标称“伍仁”或“果仁”的月饼。
据称，月饼中添加橄榄仁的做法主要集中在广东的部分企业，橄榄仁的售价比较高，每公斤价格达三四百元。福州一家蛋糕连锁店相关负责人表示，月饼新标准主要是严防商家偷工减料，提高产品质量，它只是一个推荐性标准，不是强制性标准。其实，五仁月饼中橄榄仁并非必不可少，如北方市场的五仁月饼一直也没有橄榄仁，而是以花生仁为主。
记者采访得知，知道月饼新标准的顾客并不多，大部分人对馅料成分及含量关注得较少，更看重的是口味及性价比。
�。钦� 李永华）
（责任编辑：魏敏）
