一
人勤春早。正月还没过完，记者来到浦城县临江镇新街村，种粮大户郑启兴正忙着整修机库里的农机具。今年，他有个新目标：把自家的稻谷加工成一斤可卖5元的精装米。
正常的稻谷收购价每斤只有1.44元，郑启兴的信心从何而来？
原来，浦城县仙阳镇三源村村民林建辉已尝到甜头。“我种稻几乎不用化肥，全使用沼肥，水稻产量更高，品质更好。”林建辉说，由于他家种的水稻全使用农家肥，生态环保，供不应求，城里居民、商户主动上门订购，去年产出的1.5万公斤稻谷销售一空。
林建辉算了一笔账，使用农家肥的稻谷每斤售价高达2.2元，按每亩产量1600斤计算，每亩就能增收1200多元。加工后达到一斤3元，效益更高。
“我们这里山清水秀，环境这么好，种粮就要种好粮。”51岁的郑启兴早些年开着大货车走南闯北见多识广，这些年，国家和省里对农业的扶持力度越来越大，他觉得种粮有出路。2014年，他果断卖掉货车，回到村里流转了120多亩土地种粮食，其中，有40亩是没人要的山垄田。
信心满满的郑启兴在去年10月底就开始实施增收计划。在稻子即将收割之前，他就往40亩山垄田里播撒了紫云英种子。紫云英是冬种绿肥，可为下一季水稻提供底肥，减少近一半的化肥使用量，加上山垄田有独立的水源，这样的条件下种出来的稻米口感好，卖到5元一斤肯定没问题！
浦城县水稻播种面积超过48万亩，产商品粮15万吨，其中超过一半南下福州、宁德等地。“浦城收一收，有米下福州。”这句民谣，是传统农业大县浦城身为“闽北粮仓”荣耀的写照。
“我们现在追求的是‘好米下福州’。”浦城县农技站站长郑莉认为，水稻增产到一定程度，增长幅度会越来越�。ü钟胖驶繁�、符合市场需求的生态米是新的努力方向。
从去年起，浦城在全县范围内全力推行“绿色增长”的水稻增产模式。通过节水、节药、节肥，控制农药使用和减少农药残留，推广使用有机肥，实现水稻增产的同时，种出环保的优质大米。
作为我省唯一的整县制推进水稻高产创建示范县，浦城释放出一个新信号：用好福建得天独厚的生态优势，种生态米、绿色米，提升米的品质，是提升种粮效益、粮农增收的必由之路。
二
在强农惠农政策的持续作用下，我省去年粮食生产再获丰收。全年粮食总产预计达661万吨，超额完成去年初确定的650万吨计划 目标。但是，我省人均耕地不及米乐米乐体育中文官网平均水平一半、粮食自给率不足一半的农情没有改变。
今年，我省提出力争全省粮食播种面积稳定在1800万亩、总产650万吨以上。不容忽视的是，随着我省人口增加和米乐米乐体育中文官网社会发展，全省粮食消费量逐年上升，粮食产需缺口呈逐年扩大之势。此外，种粮比较效益低，在种粮成本“高地板”、粮食价格“天花板”的双板夹击之下，粮农种粮意愿出现减弱的态势。2014年农业部门进行的一次调查显示，我省山垄田抛荒面积约120万亩，占抛荒耕地面积的86%，占全省山垄田面积的24%。
“抛荒，主要还是因为种粮比较效益低。”晋江县磁灶镇洋宅村村民李锦成每年种粮近2000亩，前年被评为“米乐米乐体育中文官网种粮大户”。他算了一笔账，去年他的稻谷平均每斤售价为1.39元，扣除地租、种子、化肥等成本后利润每亩仅有400元，“沿海地区寸土寸金，今年的地租已涨到每亩每年快1800元了”。
种粮，如何走出一条增收路？李锦成把目光锁定在山区，去年在德化县赤水镇东里村流转300亩被抛荒的山垄田。而这，缘起于泉州市出台的鼓励山垄田复耕的7条举措，以及农业局组织的一次考察。
“高山地区水好空气好，加上温差大，作物自然生长期较长，种出来的东西绝对好吃，好东西肯定不愁卖。”东里村在海拔1856米的戴云山脚下，李锦成一到德化，就被眼前的蓝天白云、潺潺流水吸引住了。虽然山区不适合大规模机械化，但精明的李锦成打算通过打生态牌、做精品米的方法来抵消人力成本支出，增加效益。
一年过去了，这里的道路和排灌系统已接近完工。针对山垄田土壤肥力较少的问题，他购进一种有机肥料，施用以后可以达到增肥少用药的效果。眼下，他正筹备在这里建一个大米加工厂。
专家认为，鼓励多种粮的基础上，更应鼓励种好粮，这应成为政策导向。
种出环保优质的水稻，是一项系统性的工程，包括良种、土壤地力提升、节水、节肥、病虫害防治等各环节，综合施策才能达到节本增效的目标。
土壤地力提升是前提，有数据显示，全省目前的化肥利用率约为33%，中低产田比例约占七成。可通过引导种植绿肥、推广应用商品有机肥、秸秆还田、测土配方施肥等逐步改良土壤、培肥地力，提高耕地综合生产能力。
在农药使用方面，通过扶持农机专业合作社发展，再由合作社开展病虫害“统防统治”社会化服务，从而达到用对药、少用药的效果，解决农民用药的盲目性问题。
此外，通过农机购置补贴引导农民购置农机具，来提高选种、育秧、田管到收割等各个环节的机械化比例，实现降低成本和精耕细作。
三
种好粮，只是生产环节跨出的重要一步。要让粮农从好粮中增收，还要在稻米生产、加工、销售等环节着力打造优质米产业，实现可持续的绿色发展。
“福建农产品的核心竞争力不在于数量而在于品质。”专家分析道，我省农业优势、劣势同样突出。山多地少，耕地稀缺，在规模经营、机械化生产上比不上耕地大省。同时，我省具备农业多样性资源丰富、闽台农业合作密切等优势。自然条件无可比拟，森林覆盖率65.95%，连续多年居米乐米乐体育中文官网第一。12条主要河流水质达标率97.8%。但不可否认的是，这些良好的生态资源还没有得到充分发挥。
随着科技和生产经营模式不断创新，以及米乐米乐体育中文官网市场一盘棋的形成。许多农产品的产能在保证百姓基本物质生活需求上已不存在问题，甚至频现产能过剩，农产品滞销新闻不绝于耳。农产品的市场细分和农业多功能化不仅势在必行，更是拥有前所未有的良机。
政府首先应掌握让市场导航、让农民把舵的原则，针对土壤地力提升、农民专业合作社发展、先进农业科技应用等方面出台精准的扶持政策，发展循环农业，推动种养业废弃物资源化利用、无害化处理，切实减轻农业资源环境压力，为农民在多种粮的基础上种好粮创造条件。
进一步做大做强龙头企业作为突破口和关键点来抓，通过龙头企业带动农户，打造福建的“五常大米”品牌。目前大米高端消费市场需求与日俱增，此外，许多大米加工企业存在加工技术粗放、副产品循环利用率低等问题，导致米业加工利润一斤最多也仅有几毛钱。缺乏深度开发利用，副产品附加值低，是导致整个稻米加工企业米乐米乐体育中文官网效益不高的主要原因。稻米油、发芽糙米等高附加值的产品有待开发。
此外，应加快开发农业的多功能化。与当前的美丽乡村建设相结合，把农业与乡村旅游发展像结合，让农耕文化、美丽乡村、生态文明、现代农业和农民创业创新融为一体，推动农村一二三产业的融合发展，实现农业提质增效、农民就业增收。（福建米乐米乐体育中文官网记者 吴毓健 方炜杭）
（责任编辑：魏敏）
