在今日(26日)举行的上海圣华老浦东鸡产品展示会上，曾经让申城市民流连忘返、品味无穷的老浦东鸡，引起与会人士的极大兴趣。
据史料记载，浦东鸡出于清代雍正年间的《南汇县志》，“鸡产浦东大，有九斤黄、黑十二名”，但由于其饲养周期长，养殖成本高，到上世纪九十年代后期，退出了市场销售的平台，而市郊养殖户也基本绝迹。
上海市政府在农业专家的强烈呼吁下，出资将浦东鸡作为唯一的本土鸡种，进行全方位的保护养殖。圣华公司与市保种单位合作，在环境优良的青浦练塘镇开辟了2000亩林地作为老浦东鸡养殖基地，经过10多年的拯救性保种饲养，如今，终成规模化养殖，并且成为上海肉禽市场中唯一的本土鸡品种。
来参加此次产品展示会的市民代表称：“老浦东鸡绝对是小时候最美好的记忆之一。儿时的老浦东鸡，不需要太精心的烹制，不需任何味精，就可以烧出最好的味道。每当有人家在炖鸡的时候，整条街都是清香的味道，真正可以说是十里飘香。”
圣华公司会在春节前将7000~8000只左右的“九斤黄”投入市�。忻窨赏ü懈鞔笫セ湎始ν阍ざ�。据悉，养到一年半以上的“九斤黄”售价318元。
TIPS:关于“九斤黄”的那些事
清代雍正年间的《南汇县志》载，“鸡产浦东大，有九斤黄、黑十二名”，意为产自浦东的鸡，体大，肉壮，羽毛黄的特点，重量有九斤，羽毛黑的更是有十二斤以上。肉质鲜美的浦东鸡曾作为贡品进入朝廷，因滋味绝佳，受到喜欢尝美味的慈禧太后的赏识，赞誉为“江南凤”而名扬天下。1853年在美国纽约举办万国博览会，农产品展区上，各国展出了各自的900余种肉鸡禽品，浦东鸡因其身高体大肉壮羽亮，引起参观者格外兴趣。最后因种型的优质被评为金奖。
浦东鸡不但在国内外声名远扬，在浦东地区也成为当地农家生活的必需品。过去在浦东的南汇，川沙、奉贤一带流传俗语“嫁囡嫁妆多不多，就去娘家把浦东鸡数一数。走亲访友篮子重否重，就去看看浦东鸡有否有。
（责任编辑：石兰）
