很多人都知道盐吃多了不好，但总改不了偏重的口味。9月12日，记者从省老科协举办的“全民减盐，走进菇时代”专题研讨会上了解到，全省平均每人每天食盐摄入量超过11克，比每人每天6克的健康标准高出近1倍。而“减盐不减咸”的最新科技研发成果——低钠菇盐将在近期进入我省市场。
据了解，低钠菇盐是中国盐业减盐行动办公室为了推进全民减盐而推出的低钠盐产品，由上海生态健康科学研究院经过十年努力研究而成，该产品可帮助消费者减少钠离子摄入，还能够保持咸味不变，达到“减盐不减咸”的目的。同时，从菌菇中提取的天然营养物质可以起到增鲜作用，帮助减少味精使用。该产品可完全替代传统食盐，并实现减钠60%，对于高血压具有非常显著的预防和控制效果。(蒋明)
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