最近，母乳喂养引发了热烈的讨论。
先是在今年5月20日米乐米乐体育中文官网母乳宣传日当天，广州市妇女儿童医疗中心宣布成立了中国内地首家“母乳库”，同时在各方支持与共同努力下，“母乳爱”公益项目也正式启动，第一支推广母乳喂养的志愿队伍“母乳爱”志愿队也组织了起来。
接着，就在“母乳库”成功救助了好几名濒危幼儿的报道推出后不久，又有媒体曝光深圳出现“奶妈提供成人哺乳服务”的消息，据说如今成人付费喝母乳早已不是稀罕事。
母乳的营养价值虽已毋庸置疑，然而关于母乳，我们还有多少是不知道的呢？
1
关于母乳库
据了解，目前国外“母乳库”的母乳都是无偿捐献、有偿使用，就像我国的血库一样。但是，“母乳库”在我国毕竟还是个新鲜事物，相关的法律法规根本没有规定相应的收费标准。
据广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任、中国母乳库发起人刘喜红介绍，目前在广州成立的首家母乳库的情况依然是：库存的母乳均为自愿捐赠、无偿使用。而捐献母乳的妈妈都必须通过HIV、甲肝、乙肝等传染病的血清学检测，所需的费用大概400余元，目前均由广州市妇儿医院支付。此外，捐赠母乳时还需用到的母乳分析仪、电动吸奶器、水浴消毒箱、存储用冰箱、一次性储奶瓶等，平均每捐赠一份母乳所需耗材费最少也要128元，则由“母乳爱”公益项目下设立的专项基金支付。
首家母乳库迎来的米乐米乐体育中文官网各地的母乳志愿者还是相当踊跃的。不过正如母乳库的第一位母乳捐献者、广东电台DJ靓靓在微博中所说：“今后，我们还需要更多‘战友’的加入。”
2
母乳的营养
适合婴儿，不一定适合成人
母乳按阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳四类。其中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖、无机盐、微量元素等营养成分。
对于婴儿而言，母乳最重要的意义在于乳清蛋白含量高，易于消化。这种蛋白质含有疾病抗体，经过婴儿的肠道不会被分解，能被直接吸收，所以喝母乳等于直接给婴儿“输送”抵抗力。此外，母乳中富含多元不饱和脂肪酸，其中长链多元不饱和脂肪酸对婴儿生长发育极为重要。最重要的是，母乳的其他营养成分的含量也均符合人类婴儿的需要，同时生物利用率高，且脂肪含量低。此外，母乳还含有免疫球蛋白、DHA等。
但就人奶的营养成分而言，其实都是平常蔬果和肉类中能摄取到的。而且蔬菜和肉类中的蛋白质、矿物质、脂肪和糖的含量也远大于母乳中的含量。
与同等重量的牛奶相比，母乳的蛋白质含量较低，每100毫升母乳含1.3克-2克蛋白质，而每100毫升全脂牛奶中含蛋白质7.86克，是人乳的三倍多；母乳钙含量也不如牛奶多，只相当于牛奶的1/3；母乳热量每100毫升为69大卡，而每100毫升全脂牛奶中就含146大卡，是人乳的两倍多；此外，每100毫升全脂牛奶中含钠元素98毫克、钾元素349毫克，而英国标准食物成分表中，每100毫升人乳只含钠元素15毫克-47毫克、钾元素58毫克-70毫克。（详细标准见附表）
所以母乳适合婴儿进食，却不一定适合成人，最起码各种功效对于成人就没那么显著。成人喝人奶补充营养的说法并无科学根据。首先，成人的身体机制会分解母乳中的蛋白质。此外，婴儿的主要营养来源为乳糖，他们本身对乳糖的消化能力也极强，但据研究显示，人类在4岁左右通常会失去90%的乳糖消化能力，这就是所谓的“乳糖不耐症”，这已写入人类基因。这一特点在亚洲各人种中尤其明显，多数成年人喝人奶反而容易造成腹泻、腹胀、消化不良的反应。当然各人之间差异倒是很大。
3
史记母乳
慈禧用人奶驻颜
母乳的功效在中国古代就被普遍关注。
南朝梁代人沈约在《宋书·何尚之传》中记载：宰相何尚之患劳疾多年，久治不愈，饮妇人乳才治好了。
清咸丰年间的王士雄所撰《随息居饮食谱》一书中曾记录：人乳可以“补心血，充液，化气，生�。采�，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目”。有传雍正皇帝一生之中最为中意的保健秘方，就是由33味良药配成的“龟龄集方”，其中最重要的一味良药，就是人乳。身体病弱的光绪皇帝，在生命危在旦夕之际，御医给他开具的救命良方也是人乳炖温（温是一种多年生水草，属于藻类，全草可以入药）。
明代医圣李时珍在《本草纲目》中也说：人乳可治“虚损劳、虚损风语、中风不语”等病。李时珍还曾记载过一首当时社会上流传的《服乳歌》：仙家酒（即指母乳），仙家酒，两个壶卢盛一斗。五行酿出真醍醐，不离人间处处有。丹田若是干涸时，咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升余，返老还童天地久。
除治病外，古人还认为母乳有美容、养生的作用。明李士材在《雷公炮制药性解·人部》中说：人乳“味甘，性平无毒，入心肝脾三经，主健四肢，荣五脏，实腠理，悦皮肤，安神魂，利关格，明眼目，久服延年。”
明谢肇浙在《五杂组》中也记载说：“穰城有人二百四十岁，不复食谷，惟饮曾孙妇乳。”此说法虽有些离谱，难以令人置信，但清代时慈禧太后靠人乳养颜、养生，却是确凿的事实。据说，慈禧除了幼时的母乳外，从26岁开始，直到75岁去世，近50年间都从未间断过喝人乳，每天有3名奶妈专门为她提供充足健康的奶水。除慈禧太后外，清宫中其他后妃也饮人乳成风。有记载称，清宫每个季节都会精选奶妈40人，在内廷之中辟专室养护，称为“坐秀奶口”，再选80人住在宫中，由内府专门供应饮食，称为“点卯奶口”，即“候补奶妈”。这些奶妈还每个季节更换一批。
4
海外研究
α－乳清蛋白能抗癌
外国科学家也于1960年在母乳中发现了乳铁蛋白。这种蛋白质也存在于一些生物体的体液和各种细胞中。大量研究表明，乳铁蛋白LF是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌、抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡，调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长，调节机体免疫功能，增强机体抗病能力，同时还有抑制人体肿瘤细胞的作用，能同多种抗生素及抗真菌制剂协同作用，更有效地治疗疾病。
日本国立癌症中心研究所和京都大学病毒研究所的科研人员在1998年，通过动物实验和临床试验已证实了乳铁蛋白具有抗病毒、抗氧化的作用。
近年又有一份研究报告显示，科学家在人类的母乳中发现了一种被称做“阿尔法-乳清蛋白”（α－乳清蛋白）的化合物。这种化合物是一种天然乳清蛋白，是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能结合钙的乳清蛋白。科学家称它还能够杀死近40种癌细胞，并且在消灭癌细胞的过程中，不会引发化疗等方法经常会导致的杀伤性副作用。
不过，这些有益成分是否能通过直接饮用母乳而被成人吸收，目前并无定论。
此外，美国科学家还发现母乳喂养的婴儿在儿童期尿床的可能性较小。这份研究报告发表在2006年美国《儿科学》杂志上。撰文者是美国罗伯特·约翰逊医学院的研究人员，他们在对55名5岁至13岁尿床儿童和同年龄段的117名不尿床儿童进行调查后，发现在尿床儿童中，仅有45%是母乳喂养，而在不尿床的儿童中，有81%是母乳喂养。研究人员称，已证实在许多情况下尿床都是因为神经系统发育迟缓导致，而母乳中的某些脂肪酸能够促进大脑和神经发育，所以母乳喂养的婴儿才不易尿床。
5
民间偏方
能治蜂毒能美容
可能正是因为种种资料都显示，母乳有太多神奇功效，近年来，不仅出现“成人哺食母乳”的服务，甚至还有人推出“人乳宴”，用人乳烹制出“人乳鲍鱼”、“奶汤鲫鱼”等上百道菜肴。
某些做法的确像当年的“女体盛”一样，存在消费女性身体的不良意识，还存在太多争议以及道德上的讨伐，比如关于成年人雇请“奶妈”、消费母乳是否涉及相关法律问题？广东恒运律师事务所律师蔡险峰就表示，并没有相关法律涉及于此，也不构成法律问题，只是此做法存在一些不当。另有法律界人士则认为，此举或有违我国法律规定中“公序良俗”原则。但许多人仍然乐此不疲。
民间还有许多关于母乳的偏方，被认为有奇效。
比如据说母乳对治疗蜂毒及其他毒虫咬伤可药到病除。
还有人说母乳对电弧光对眼睛的灼伤也有极好疗效。使用方法只需找哺乳期的妈妈挤点新鲜奶水直接滴在眼睛里即可。此外，眼睛上火等原因引起的红眼、眼屎多等症状，在滴过新鲜人奶后也能得到缓解。
很多女性还喜欢用母乳做面膜。一勺半的奶粉兑适量的新鲜母乳，搅拌后成黏稠状态，直接涂抹在脸上，之后用温水洗脸。据说使用此面膜后，脸部会变得又白又嫩滑。
有的妈妈还用多余的母乳兑水给宝宝洗澡，据说也能清热痱、去红肿。用母乳涂抹孩子的头发、眉毛，还能让毛发长得更好、更黑。
但以上这些都只是民间传说。有专家认为，母乳含有的酵素和蛋白质，也许可以给皮肤或者毛囊提供一些营养素及滋养剂，但母乳本身并不具备杀菌、消炎的功效。
母乳“副产品”
●母乳蛋糕
据英国《每日快报》米乐米乐体育中文官网道，英国布里斯托尔市一位30岁女子艾比·布莱克在女儿8个月大时，发现自己的母乳除了喂饱女儿还有富余，便尝试用母乳来制作糕点。
她说这个主意源自她的一次印度之旅，因为她发现印度产妇就经常用母乳烹饪食品。她用吸奶器吸出多余的母乳，装进塑料容器冷冻在冰箱中，然后随时可用来制作诸如纸托蛋糕、漩涡咖啡蛋糕、果馅饼、沙冰甚至肉酱千层饼等“母乳点心”。
艾比不仅用这种“母乳点心”招待亲朋好友，还前往一些在英国举办的“食品节”上向陌生人推销和兜售。虽然艾比称她的母乳非常健康，每次制作糕点前，她都会先到医院接受常规健康检查，但大多数顾客还是摇头表示不敢“尝鲜”。
●母乳棒棒糖
美国德州有一家名为Lollyphile的公司推出过一款特殊的棒棒糖——母乳棒棒糖。实际上，它并不是使用真正的人乳制作，只是尝起来味道像人乳。公司研发人员称，设计这个玩意的初衷，本来是为了安抚自己家中调皮捣蛋的小孩子，结果发现这种棒棒糖竟真的能让孩子们很快安静下来。
经过一番调研，他们发现母乳的味道的确能安抚孩子。
●母乳“快递”
一位27岁的澳洲女性在生完宝宝一个多月后，得知父亲患上结肠癌和肝癌。她每天喂完孩子之后，便把多余的母乳快递到父母家，让母亲把母乳和牛奶一起搅拌，作为早饭拿给父亲喝。她希望借此能提高父亲的抗癌能力。
母乳存储小贴士
母乳可以存储，但要注意存储的方法和期限。
储奶的用具最好使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品，如母乳保鲜袋，其次为玻璃制品，最好不要用金属制品。母乳中的活性因子会附着在玻璃或金属上，降低母乳的养分。
储奶的容器也不能装得太满或把盖子盖得很紧，以防容器冷冻结冰而胀破。
国际母乳会根据多年的研究成果，对母乳保存的期限曾列出以下时间表：
●室温保存：
初乳(产后6天之内挤出的奶)——27℃-32℃室温内可保存12个小时。
成熟母乳(产后6天以后挤出的奶)——15℃室温内可保存24小时；19℃-22℃室温内可保存10小时；25℃室温内可保存6小时。
冰箱冷藏室保存：0℃-4℃冷藏可保存8天。
●冷冻保存：
母乳冷冻保存与冷冻箱的情况有关——
如果是冰箱冷藏室里边那个小冷冻盒，保存期为两周。如果是和冷藏室分开的冷冻室，但是经常开关门拿取物品，保存期为3—4个月。如果是深度冷冻室，温度保持在0℃以下，并不经常开门，则保存期长达6个月以上。
储存过的母乳会分解，看上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都是正常现象。
冷冻的母乳在解冻时也要注意，应该先用冷水冲洗密封袋，逐渐加入热水，直至母乳完全解冻，或放置在冷藏室慢慢解冻退冰。不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热，这样会破坏母乳中的养分。解冻后的母乳一定要在24小时内吃掉，并且不能再次冷冻。
广州首家母乳库的捐助、参与方式：
1.关注微博：母乳爱志愿服务队
2.电话报名：020-38076328
3.捐赠户名：广州市青少年发展基金会
账号：800119718708093001
捐款备注：广州市母乳爱慈善发展基金
联系电话：020-83303161
文/那拉 绍杰
实习生/陈蔼龄 李永真
�。ㄔ晏�：研究显示母乳的营养适合婴儿 但不一定适合成人）
（责任编辑：石兰）
