“四川泡菜能筛选出有益微生物，通过培养成的菌基，未来吃四川泡菜或将跟喝酸奶一样健康美味，”西华大学食品工程研究所所长车振明对乳酸菌泡菜充满信心。近日，省发展改革委出台《四川省生物产业发展规划实施方案（2013—2015年）》（以下简称《规划》），为车振明的信心再鼓了一把劲，《规划》提出“重点开发酿酒、四川泡菜功能菌等新资源，发展规模化发酵培养关键技术与装备。”
根据《规划》目标，到2015年，全省生物产业总产值要达到2000亿元以上，年均增速保持在20%以上，实现增加值650亿元以上。到2017年，全省生物产业总产值力争达到3000亿元以上，年均增速保持在20%左右。
生物医药产业、生物农业、生物制造产业、生物能源产业、生物环保产业、生物服务新业态等六大产业是未来发展重点。在生物医药产业发展方面，将推动治疗性疫苗研发和产业化，构建一批生物技术药物发现、评价、检测、安全监测等公共技术平台；推进川产道地中（藏）药材合理开发利用、精深加工和剂型创新；重点发展高端医学装备及核心部件设计制造能力。在生物农业产业方面，酿酒、四川泡菜功能菌等新资源将成为开发重点，以发展规模化发酵培养关键技术与装备。
（责任编辑：秦静）
