如何买米也成了考验街坊智慧的难事 羊城晚报记者
大米对广州人有多重要？街坊们说如果没有“米气”下肚，一天都会提不起精神！广州市食品药品监督管理局近日抽查广州餐饮食品发现，44.4%的大米及米制品样品检出镉超标。“镉大米”一时成为广州街坊口中的热词。
怎么办？不少街坊表示担忧，但更多街坊“见招拆招”：买米看清米制品产地、少在外面就餐、买乡下米……正如街坊邓姨所说“担忧多多，不如坐定定”！
招数1
买米睇产地睇牌子
位于天河城负一楼“永旺”超市的卖米区，来自湖南的大米已经全部“绝迹”。超市工作人员称，自从湖南镉大米事件曝光后，超市一夜之间将湖南大米下架，“现在卖的绝对都是好米”。记者留意到，货架左侧大部分卖的是泰国米；货架右侧则陈列着产地不同的大米，大部分产自东北和广东省内。
市民孔小姐告诉记者，之前都是在超市买散装米，也没注意牌子，价钱在3-4块钱左右；自从看到报道后，现在都在超市买袋装泰国米。“不过，如果日后那些散装米经过整改，并且检验合格的话，我还是会去买的”。
正把几袋大米往购物车上堆的李小姐说，对“毒大米”一点都不担心。“我平常都买高价米，只吃两种品牌的有机米，都是十几块钱一斤的，应该不会出问题的”。
记者采访了多位市民后发现一个小变化，以前很多市民买米一般不看产地，现在则会留意大米产地与牌子了。“看了新闻后，以后就算去档口买米也会看看牌子，湖南的大米以后不敢买了”。这是镉大米事件曝光后，很多广州市民的心声。
招数2
混搭品牌混搭五谷
就镉大米事件的应对之法，广东省生态环境与土壤研究所研究员陈能场博士表示，由于镉超标大米看不出也闻不出，市民选购大米时最好不要固定吃一个牌子，要混着吃。铅锌矿区的镉污染尤为严重，要避免选购产自铅锌矿区的大米。
他说，镉超标大米很难用一般清洗方式洗净，所以要保证家庭用米安全，就要从源头抓起：挑选安全米。
记者发现，目前已有不少广州市民开始用米搭配其他五谷杂粮食用。
家住农林下路的陈先生开始大量采购番薯、绿豆等五谷杂粮。因为“三脂高”，陈先生和太太从半年前就开始用五谷搭配大米，代替平时的纯白米饭。如今镉大米肆虐，他们更加觉得自己坚持半年的习惯值得继续推崇。
“我这种吃法，即使吃上了镉大米，量也减少，不是累积到一定的量才发病嘛！”陈先生表示，除了这个方法，平时买米时也会注意，以前自己特别喜欢买广州本地出产的一种丝苗米，现在不敢了，会买不同牌子不同产地的大米轮着吃。
招数3
开车返乡揾新鲜米
什么米才是最健康的大米呢？市民傅先生觉得，在自己老家，父老乡亲种的大米才是最安全的。傅先生的老家在广东西北部的云浮市罗定县，年逾70的父亲和几个兄弟至今依然和土地打交道。“虽然我家种的不是大米，是沙糖桔，但村里种大米的邻居还不少，要吃上好的大米，那还不容易？！”
傅先生最小的弟弟现在还做起了农药生意。“邻居谁家用的农药质量好、毒性弱都知道的”。傅先生一个电话打回去，以后的米源就不用愁了，只需要每个月花上几个小时回去一趟，一个月的大米就搬回来了。
像傅先生这样的例子不在少数。记者在网上搜索了一下，一到节假日开车去乡下买新米的“驴友”们便开始集结。
“乡下买回来的大米就是香�。 弊尴壬闲瞧诤图父雠笥炎橥湃チ斯隳乜�，他说，不知道是不是心理作用，反正买回来的米吃着觉得特别香。
买米看清米制品的产地、少在外面吃饭、买乡下米……记者采访发现，应对镉大米事件，广州街坊自有自己的一套方法。
“担忧多多，不如坐定定！反正现在到处都是毒，也身经百战了。”街坊邓姨坐在自家开的水果摊前，扇着扇子悠然地说，“瘦肉精、毒生姜、假羊肉，再到现在的毒大米，防不胜防。整天担心，不如想想办法怎么享受生活……”
（责任编辑：秦静）
